主料 | ||
红豆适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 糯米粉适量 | 植物油适量 |
1/9. 首先制作豆沙焰料,把红豆浸泡一个晚上。
2/9. 电压力锅里,高压15分钟。
3/9. 凉好的红豆倒入搅拌机打成糊状。
4/9. 倒入适量红糖,把豆沙糊状先大火煮开,然后转小火,不用炒的太干,太干的口感就不太好了。
5/9. 接下来,糯米粉稍加一点面粉,用七八十度的水和成烫面
6/9. 和好的面团
7/9. 手上沾少许油,将和好的面,在手心摊成小饼子,取豆沙团,包成炸糕坯子。
8/9. 温油下过,用小火炸制
9/9. 一直要用小火慢慢炸,炸到金黄色即可。