老鸭茶树菇汤

1/7. 肉切小块放1、2瓶盖酒，几片姜，少许盐，腌制抓匀

2/7. 花生想脱外红衣用开水泡，不脱用冷泡，

3/7. 茶树菇、香菇得用开水泡，泡软之后，茶树菇切去头，防止汤过红，

4/7. 红枣也要泡噢～

5/7. 所以食材放锅里，放水适量，滴几滴植物油，不可太多，搅拌，盖起，第一遍汤滚了之后，打开搅拌～之后转小火熬半小时，我直接电饭锅熬，…所以～

6/7. 待半小时后，可尝尝花生是否软了，然后放盐调味，再熬20分钟，以花生软了为出锅的标准，待出锅撒上葱～