主料 | ||
火鸡一只适量 | 洋葱适量 | 无盐黄油适量 |
圆椒适量 | 橙子适量 | 苹果适量 |
西芹适量 | 西红柿适量 | 土豆适量 |
橄榄油适量 | 干辣椒适量适量 | |
辅料 | ||
腌料:迷迭香适量 | 俄勒叶适量 | 刁草适量适量 |
橙子适量 | 柠檬适量 |
1/6. 食材集合
2/6. 鸡、腌料放在浓度6%的盐水里,提前腌一天,不急着吃的话就多腌两天吧。
3/6. 塞料:橙子、苹果、洋葱、西红柿、马铃薯各切八瓣。
4/6. 2茶匙无盐牛油,一茶匙橄榄油,适量迷迭香、百里香、黑胡椒碎、干辣椒拌进混合的油里,用橙子当刷子沾取均匀涂抹在火鸡身上,别忘了皮与肉之间也要涂抹,在撒些黑胡椒碎。我没用干辣椒,直接撒的辣椒面
5/6. 把塞料从火鸡尾部塞到火鸡肚子里,烤箱预热300度,鸡胸朝上先烤半小时。继而把火调到170度,烤1.5小时,翻个再烤1.5小时。去锡纸,火鸡表面抹油,鸡胸30分钟,反过来再30分钟
6/6. 成品
相当相当的麻烦,火鸡太大,包锡纸的时候塞料一个劲的掉,各位亲烤的时候一定要把火鸡给缝起来