瑞典传统美食。热乎乎的香浓芝士适合冷冷的冬天。
| 主料 | ||
| 芝士块适量 | 牛奶适量 | 白葡萄酒适量 |
| 黑胡椒适量 | 蒜蓉适量 | |
| 辅料 | ||
| 烤面包块适量 | 西兰花适量 | 肉肠适量 |
| 虾仁适量 | 土豆块适量 | |
芝士火锅的做法，共3个步骤
1/3. 除烤面包块之外的食材全都过水加热至熟。
2/3. 牛奶加热后丢入切小块的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热。
3/3. 将准备好的食材裹上香浓的芝士就可以开吃了。
小窍门
1 奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。
2 芝士容易凝固。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时的搅拌。
3 按照个人口味调节芝士浓稠。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌。
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