主料 | ||
鸡蛋4个 | 面粉5勺 | 奶粉或者牛奶3勺 |
黄桃酸奶1小盒100毫升 |
1/3. 将鸡蛋4个,蛋白蛋黄分离,单独放在两个容器中,蛋白打发,(分三次加入白糖),蛋黄加入牛奶和面粉混合均匀,忘记拍照啦,2
2/3. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中,像炒菜一样上下搅拌均匀,不要画圈,防止蛋白消泡
3/3. 讲混合好的糊糊倒入电压力锅中,按到蛋糕键,ok,15分钟就好啦,压力锅本身是36分钟,但是一般我15分钟就打开,然后去出来已经很好啦,时间太长就塌啦,哈哈
1.打蛋白最好用打蛋器,方便快,我加了一点点柠檬汁,据说可以去除鸡蛋的腥,不过说实话,我我没觉得和不加有太大差别