| 主料 | ||
| 胡萝卜四根 | 排骨2根 | |
| 辅料 | ||
| 玉米油适量 | 花椒十几颗 | 红辣椒粉两勺 |
| 盐适量 | 味精适量 | 鸡精适量 |
| 海天酱油（生抽）一勺 | ||
胡萝卜炖排骨的做法，共3个步骤
1/3. 排骨洗干净，胡萝卜切滚刀，锅里到油，烧开放花椒炸出香，放辣椒粉炒，倒排骨炒到辣椒粉滚在排骨上，
2/3. 炒五六分钟，倒胡萝卜炒，也要上了辣椒粉，到点酱油炒一会，放一点水烧，
3/3. 水差不多要干了，放盐味精鸡精，炒几下，装碗
小窍门
酱油主要上色，红辣椒粉不要那种挺别碎的
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