冬天的养生佳品，其实特别简单，一块棒骨，两根胡萝卜，少许调料，半小时就可以搞定！美味啊美味，还有滋补作用呢。
| 主料 | ||
| 大棒骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 小胡萝卜2根 | 八角3个 | 葱1根 |
| 生姜1块 | 盐适量 | 小红椒适量 |
| 醋适量 | ||
胡萝卜炖排骨的做法，共3个步骤
1/3. 大棒骨洗净放入电饭锅内，加入葱段、生姜片、八角、小红椒，加水没过棒骨，慢火炖20分钟。
2/3. 膛内加点醋。胡萝卜洗净切块，放入电饭锅内，和棒骨同炖10分钟。临出锅时加适量盐。
3/3. 盛到器皿里，撒点葱花，就OK啦。多简单，悠哉悠哉就能喝到美味的骨头汤。
小窍门
1、醋可以促进骨头中钙质的分解。醋加的太早，会使汤发黑。
2、临出锅时加盐，味道更鲜美。
2、临出锅时加盐，味道更鲜美。
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