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黄油香草曲奇

黄油香草曲奇

sq爱烘焙大叔

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就喜欢曲奇饼,做给媳妇吃,让她甜甜蜜蜜
主料
低粉150克稀奶油75克香草精2克
黄油100克太古砂糖55克

黄油香草曲奇的做法,共6个步骤

黄油香草曲奇的做法图解1

1/6. 黄油隔温水打发至体积膨胀,期间分三次加入砂糖,打发至颜色渐渐乏白

黄油香草曲奇的做法图解2

2/6. 稀奶油也是分三次加入,每次打发均匀

黄油香草曲奇的做法图解3

3/6. 加入香草精

黄油香草曲奇的做法图解4

4/6. 黄油加入配料打发完成的状态

黄油香草曲奇的做法图解5

5/6. 分三次加入低粉,低粉要预先过筛备用,用刮刀搅拌均匀至无干粉

黄油香草曲奇的做法图解6

6/6. 装入裱花带在烤盘上挤出形状,注意烤箱先预热五分钟,然后入烤箱150℃,烤至底部变色,顶部变黄就可以

小窍门

黄油隔温水打发比较容易。

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营养信息

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  • 黄油香草曲奇热量1425 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.86 克
  • 碳水化合物92.65 克
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