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1/7. 花椒和盐中火炒香,涂抹与鸡上,腌制30分钟
2/7. 加水四碗加葱姜烧开
3/7. 盖好锅盖煮20分钟熄火,在里面浸泡入味
4/7. 将鸡斩成块装与盘中
5/7. 取一碗做汁。加清鸡汤,生抽三勺,花椒油一勺,炒香的麻椒压成粉,香葱,蒜泥,自制红油,搅拌均匀
6/7. 将碗汁倒入盘中
7/7. 上面撒上花生碎即可
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