| 主料 | ||
| 排骨200克 | 大米500克 | 腊肠五根 |
| 辅料 | ||
| 豆鼓适量 | 蒜头一个 | 酱油适量 |
| 盐、糖、生粉适量 | ||
广式排骨腊肠煲仔饭的做法，共5个步骤
1/5. 排骨剁小块，蒜头和豆鼓剁碎，放入盐、生粉、砂糖腌十分钟，
2/5. 腊肠切片备用
3/5. 大米预泡两个小时，锅底抹油，大火水开后转小火焖
4/5. 焖至八成熟把腊肠铺上面
5/5. 两分钟后把蒸好的排骨铺腊肠上面，再焖会就大功告成
小窍门
要小火慢慢焖
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