胡萝卜的纤维素含量较高，其中的果胶酸钙可降低胆固醇，预防冠状动脉疾病和中风.西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。两者搭配很清爽，经常食用对眼镜和血管都有好处.
| 主料 | ||
| 西芹150克 | 胡萝卜半根 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 盐少许 | 味精少许 |
西芹炒胡萝卜的做法，共6个步骤
1/6. 所有食材
2/6. 西芹洗净切断，胡萝卜洗净切片
3/6. 起油锅加热
放胡萝卜煸炒2分钟
4/6. 放西芹煸炒3分钟
5/6. 放少许盐煸炒
6/6. 最后放少许味精炒匀即可
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