酸豆角炒鸽肫

1/10. 准备好鸽肫、青红椒、姜蒜。

2/10. 鸽肫洗净切薄片。

3/10. 加入淀粉、盐拌匀备用。

4/10. 青红椒切小段。

5/10. 姜、蒜切细丝。

6/10. 鸽肫泡嫩油，盛起备用。

7/10. 锅中余油爆香姜、蒜；下酸豆角翻炒。

8/10. 倒入青红椒，加少许盐，炒匀。

9/10. 倒入鸽肫，炒匀。