肉末酸豆角

1/7. 选取袋装的酸豆角，洗一下。码整齐，这样切出来好看。

2/7. 切成小末。

3/7. 加水泡几分钟。洗干净，也不会太酸。

4/7. 热油锅，下肉末，加一点生抽。炒变色后才加酸豆角。

5/7. 下豆角挤干水。翻炒，不要加水。

6/7. 炒熟豆角后，锅底放一点油，烧热放辣椒面，炒酥后与酸豆角混合，下葱花。