夏天自家菜园里的豇豆结的好多，吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了，想起了这菜，做了肉末酸豆角，酸辣脆咸的，别有一翻风味，很是下饭呢
| 主料 | ||
| 酸豆角400克 | 肉末200克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 干辣椒5个 | 姜适量 |
| 葱适量 | 花椒适量 | 豆瓣酱适量 |
肉末酸豆角的做法，共8个步骤
1/8. 将酸豆角切成小段
2/8. 姜葱切成末备用
3/8. 肉馅放入少许料酒、姜葱末拌一下
4/8. 在锅中放入少许花生油，烧到7成热时放入花椒、干辣椒
5/8. 放入肉末翻炒，再放入葱末、姜末。喜欢色重的放入一些酱油
6/8. 放入豆角翻炒，加些热水闷一会。加些豆瓣酱
7/8. 翻炒出锅即可
8/8. 吃起来酸辣脆咸的，很可口下饭呢
小窍门
酸豆角是腌制品，很咸，口轻的买回家泡一会再炒。
点赞(8383)
分享到：
肉末酸豆角的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11839人查看，0条评论
吃肉末100克，热量395千卡
相当于钓鱼132分钟消耗的热量...
吃豆角100克，热量47千卡
相当于变式平板支撑7分钟消耗的热量...
吃酸豆角100克，热量41千卡
相当于玩游戏7分钟消耗的热量...
苦瓜炒肉片
芝心虾球
土豆泥
香辣烤鱼
鱼头豆腐汤
菠菜塔
煎饼
珍珠丸子
红烧茄子
饭团
梅菜扣肉
包子
