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1/5. 猪蹄切成两半放入开水中煮开,去沫。
2/5. 炒锅放入少许食用油,再放入冰糖炒制发红,放入猪蹄炒汤色。
3/5. 炒汤色
4/5. 加入腐乳、葱姜蒜等调料继续炒
5/5. 倒入高压锅中30-50分钟出锅。
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