猪肉芹菜水饺

1/5. 猪肉洗净，剁碎备用，肥瘦均匀，不能要太瘦的，不然不香，剁肉时参入葱姜一起剁碎

2/5. 芹菜可以用热水煮一下，切碎，挤出水分！备用

3/5. 将剁好的肉放入盐，鸡精，酱油，十三香，再加个鸡蛋肉会嫩一些，顺一个方向搅拌，然后参入切碎的芹菜沫，再一起搅拌均匀！

4/5. 面粉和好，擀成皮，个人认为，自己擀的皮比买的饺子皮好吃！