胡萝卜奶酪餐包

1/13. 将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。

2/13. 再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。

3/13. 将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。

4/13. 将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。

5/13. 发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了松弛的时间10分钟。

6/13. 松弛好的面团按扁，擀开。

7/13. 然后就是要包入奶酪了，我用的这种儿童成长奶酪，一盒里面有四小盒。我买了两种口味：巧克力味和草莓味。

8/13. 将奶酪从小盒中挖出，放在面团上。

9/13. 像包子那样将面团收口。

10/13. 封口一定要牢固，否则二次发酵会散开，奶酪会漏出，这是我第一次做失败的惨痛教训。

11/13. 将面团放入刷了黄油的八寸蛋糕模内。

12/13. 进行第二次发酵，夏天20-30分钟，我做的时候室温7度，我用了一个小时。发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度预热。