| 主料 | ||
| 蛏子适量 | 杏鲍菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 | |
干煸鲍菇蛏子的做法，共6个步骤
1/6. 准备好食材。
2/6. 用刨刀将杏鲍菇刨成薄片。
3/6. 出水，捞出控水备用。
4/6. 蛏子洗净，入沸水煮至开壳，捞出。
5/6. 取出蛏子肉,洗净表面杂质，备用。
6/6. 锅内油烧热，爆香姜丝，下入蛏子肉、杏鲍菇，调入盐、鸡精、生抽，炒匀后装入盘中即可。
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