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15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

阿姿

阿姿

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自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后,我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。所以,每到过年,总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆,每做一次够包大约30个左右的汤圆,过年期间随吃随取,吃完可以立刻做新的,简单便利,15分钟,浓香的黑芝麻馅儿,就到您碗里来啦。过年,要团圆。赶紧动手吧。
主料
熟黑芝麻40克白糖50克麦芽糖浆15克
猪油50克

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法,共6个步骤

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解1

1/6. 熟黑芝麻用料理机打成粉

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解2

2/6. 将猪油常温软化加入白糖拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解3

3/6. 加入芝麻面拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解4

4/6. 加入糖浆拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解5

5/6. 将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块,

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法图解6

6/6. 送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块

小窍门

可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油

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营养信息

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  • 15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿热量687 千卡
  • 脂肪100 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物178.4 克
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