菠萝派

1/6. 先把面粉 起酥油 盐 糖搅拌均匀，再分三次加入水，因派皮比较软所以将揉好的面团装好放入冰箱冷藏1h以上.

2/6. 将菠萝切成丁（罐头菠萝便可），用菠萝汁将芡粉（玉米淀粉）搅拌均匀，再将剩余的菠萝汁 盐 糖 放在炉上煮开后加入调好的芡粉 要不停的搅拌以免粘锅 待汁液粘稠加入菠萝丁搅拌均匀即可

3/6. 从冰箱拿出面团 在面板上撒一些干粉 将面团擀成大面皮放入派盘 把多出派盘的边用擀面杖干掉便可

4/6. 剩余的面团擀成条状 平铺在已倒入菠萝馅的派盘上并刷上蛋液

5/6. 烤箱175度预热 烤35～40分钟即可