| 主料 | ||
| 鳎目鱼一条 | 五花肉一斤 | |
| 辅料 | ||
| 红烧酱油适量 | 冰糖两块 | 料酒适量 |
| 葱姜大蒜适量 | 桂皮八角适量 | |
鳎目鱼炖肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切成小块放入凉水煮开
2/4. 热油，放入炒香葱姜蒜八角桂皮，炒香，放入五花肉，炒制一会儿，放料酒酱油
3/4. 加入适量水，放入冰糖，大火烧开，转小火炖40分钟
4/4. 把鱼切块，放油煎好，然后放入锅中和肉一起再炖10分钟，大火收汁即可
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