| 主料 | ||
| 猪皮适量 | ||
酸辣皮冻的做法，共6个步骤
1/6. 清洗猪皮
2/6. 开水焯一下猪皮
3/6. 猪皮切碎
4/6. 放入清水熬制2小时
5/6. 放入容器，自然凉后放入冰箱冷藏。
6/6. 切条装盘，淋调汁儿即可。(蒜泥，干辣椒，热油泼一下，加入糖盐醋，生抽，香油)
小窍门
猪皮清洗干净，切醉，放入清水中熬2小时，汤发白关火，倒入容器静止，凉后即成。
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