芡实香芋煲

1/7. 将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。

2/7. 香芋切丁。

3/7. 香菇切丁。

4/7. 午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。

5/7. 锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。

6/7. 接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软。