香甜红薯饼

1/4. 红薯去皮，切成大块。在锅中加水煮沸，煮至红薯变软。滤干水放入盆中至少1个小时。

2/4. 将红薯放入一个大碗中，加入酱油混合，用手搅拌。再加入面粉、糖、盐和黑胡椒，继续搅拌。

3/4. 将混合好的薯泥分成小饼，加热一个不粘煎锅，加入一点黄油，将薯饼放入锅中，中火将两面煎至金黄色即可。