主料 | ||
羊后腿肉500克 | 精五花肉200克 | |
辅料 | ||
面粉一点五饭碗 | 大葱一棵 | 姜1块 |
香葱四根 | 盐一点五茶匙 | 生抽一汤匙 |
老抽三分之一汤匙 | 食用油一汤匙 | 料酒一汤匙 |
黑胡椒一茶匙 | 鸡精三分之一茶匙 |
1/6. 原料图。
2/6. 把羊肉和五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一起混合剁几下。
3/6. 切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4/6. 放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5/6. 面粉加水揉成团,包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂,擀成薄厚均匀的皮。
6/6. 包成喜欢的形状,煮熟即可。