| 主料 | ||
| 土豆4个适量 | 茄子3个适量 | |
| 辅料 | ||
| 肉末适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 香菜适量 | 大豆酱适量 |
| 盐适量 | ||
土豆炖茄子的做法，共7个步骤
1/7. 肉切末
2/7. 葱切片，姜切末
3/7. 茄子一定要手撕成块
4/7. 土豆切块
5/7. 热放油加热，先下肉，炒变色放姜末，葱片一起炒，炒出香味，放入茄子和土豆翻炒，变色后加水
6/7. 中火炖10分钟后加蒜末，小火收汤
7/7. 收烫后出锅，撒上点香菜末（忘买香菜了就不点缀了）味道好极了！！
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