浏阳传统梅菜扣肉

1/11. 一斤五花肉

2/11. 放一锅冷水

3/11. 把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳

4/11. 煮过之后清洗以后放红糖

5/11. 再放啤酒腌制半小时

6/11. 腌制好后放油锅里油炸一下

7/11. 油炸成这样表面微焦的

8/11. 然后切成片放在碗里放点糖。本人家的碗太小了，没有这样的大碗，忽略不计现做的造型

9/11. 再放入腌制好的梅菜，梅菜里面放一点点酱油和糖

10/11. 把梅菜均匀的放在肉上上蒸锅上蒸50分钟