杨枝甘露

1/13. 西米和水1：10或更多一些，沸腾后下入西米，煮至西米有小白心后焖5分钟。煮的时间短就多焖些时间。

2/13. 趁着煮西米的时间把柚子剥好，分成小块，越小越好

3/13. 芒果去皮从中间切开（避开果核）

4/13. 先切成条，再切成菱形块

5/13. 边角废料不好看的统统收起来做成果泥，因为婆婆家没有料理机，我是装在食品袋里揉碎的，好在芒果够熟软糯，比较好操作

6/13. 这个时候西米也闷好了，拿出来过水至凉透，这样西米会比较Q弹

7/13. 水分沥干备用

8/13. 将剥好的西柚碎和芒果泥倒入沥干的西米里搅拌均匀

9/13. 充分混合后的样子

10/13. 倒入椰奶和糖浆，再次搅拌均匀

11/13. 最后倒入炼乳和淡奶油，再次搅拌

12/13. 半成品最后的样子