每次去吃饭都会点这个，吃起来真清甜，太吸引人的味儿～～～
| 主料 | ||
| 豆苗1斤 | 皮蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜茸少许 | 盐少许 | 食用油少许 |
| 嘉乐鸡精少许 | 白糖少许 | |
上汤豆苗皮蛋的做法，共3个步骤
1/3. 豆苗洗净沥干水分备用
2/3. 皮蛋去壳，切成小方块，备用
3/3. 汤锅加适量的水煮开，放入蒜茸，倒少许油，如果喜欢可以加点鸡精或白糖少许，加入皮蛋，滚开了，放豆苗大火煮60秒水开即可。
小窍门
切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
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