广式萝卜糕

1/7. 先将萝卜刨丝，榨干水分。冬菇泡水浸发切粒。腊肠腊肉蒸熟后也切粒备用。

2/7. 把腊肉腊肠粒冬菇粒放入锅中炒香。

3/7. 加入萝卜丝，炒至软身。适当放入盐和少去糖调味。

4/7. 开粉浆。粘米粉和水的比例大约2:1。放入适量的盐调味。

5/7. 将粉浆倒入装有炒过的萝卜丝的锅中，与萝卜丝肉粒搅拌均匀。然后盛入盘中。隔水猛火蒸40分钟。

6/7. 热油炒香葱和芫西，浇在萝卜糕面上。吃得咸的，可以适量加上酱油。