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肉肠蒜薹胡萝卜

肉肠蒜薹胡萝卜

素手调羹汤59

素手调羹汤59

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最适合配米饭,中午时间紧张时候的快手菜。
主料
肉肠适量蒜薹适量胡萝卜适量
杏鲍菇适量
辅料
蒜片适量适量

肉肠蒜薹胡萝卜的做法,共10个步骤

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解1

1/10. 食材:蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解2

2/10. 胡萝卜、肉肠切片。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解3

3/10. 杏鲍菇切片。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解4

4/10. 蒜薹切段、蒜片切片。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解5

5/10. 中火烧热油锅,入蒜片爆香,加入肉肠。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解6

6/10. 加入胡萝卜,炒出漂亮的黄色。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解7

7/10. 加入蒜薹段。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解8

8/10. 最后倒入杏鲍菇,大火翻炒片刻即可。

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解9

9/10. 出锅啦!

肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解10

10/10. 配上一碗米饭吃,香啊!

小窍门

1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的,其他食材都比较好熟,所以可大火快炒出锅,保持色香味。
2、杏鲍菇不一定有,蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟,配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片,不过既然是快手菜,当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。
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营养信息

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  • 肉肠蒜薹胡萝卜热量358 千卡
  • 脂肪24.81 克
  • 蛋白质14.57 克
  • 碳水化合物25.8 克
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