最近经常自己做汤喝，想着应该有很多人跟我一样都是自己在外求学或者工作，平时经常外食。有空就做做汤喝，滋润一下，照顾好自己，让家人放心……
| 主料 | ||
| 苦瓜一个 | 排骨若干 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头四瓣 | ||
苦瓜排骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 苦瓜洗净切两半，用勺子挖去苦瓜瓤～
2/3. 把蒜头用刀背拍碎，记得别太碎。这样很容易去皮也好出味。苦瓜切块。
3/3. 把排骨洗净用开水焯过，和以上材料一起放进锅里煮……
小窍门
苦瓜性寒，加入几瓣蒜头可以中和下。另外，爱喝苦瓜汤又怕苦瓜太苦的孩子们，可以把苦瓜切块后，用盐抓抓，去去一些苦味。
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