大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
钵仔糕

钵仔糕

都市小人物

都市小人物

11387人浏览
分享到:
收藏(772)
主料
红豆适量粘米粉适量片糖适量

钵仔糕的做法,共12个步骤

钵仔糕的做法图解1

1/12. 准备红豆一包。

钵仔糕的做法图解2

2/12. 准备冰片糖。

钵仔糕的做法图解3

3/12. 红豆用清水泡洗以后用清水烧开。

钵仔糕的做法图解4

4/12. 将冰片糖放入烧开的红豆里。

钵仔糕的做法图解5

5/12. 煮好的红豆捞起备用。

钵仔糕的做法图解6

6/12. 准备一碗粘米粉。

钵仔糕的做法图解7

7/12. 用一碗水将粘米粉调成粉浆。

钵仔糕的做法图解8

8/12. 锅里放四碗水和三块冰片糖(喜欢甜的可以多放糖)煮开。

钵仔糕的做法图解9

9/12. 然后将开好的粉浆倒入烧开的糖水里,搅拌均匀米糊。

钵仔糕的做法图解10

10/12. 准备小碗并在小碗里刷上一层薄薄的油。

钵仔糕的做法图解11

11/12. 将搅拌均匀的米糊舀一勺放入小碗里。

钵仔糕的做法图解12

12/12. 将煮好的红豆放在小碗的米糊上,盖上保鲜膜,上蒸锅,蒸40分钟,取出,摊凉即可。

小窍门

温馨提示:
在煮红豆时,我是烧开水十分钟以后熄火。凉了以后将整锅红豆放入雪柜急冻起来,第二天再烧开,很容易就软了。省时省电。
点赞(6865)
分享到:
收藏(772)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

钵仔糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11387人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 钵仔糕热量1771 千卡
  • 脂肪1.93 克
  • 蛋白质25.69 克
  • 碳水化合物241.69 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看