主料 | ||
红豆适量 | 粘米粉适量 | 片糖适量 |
1/12. 准备红豆一包。
2/12. 准备冰片糖。
3/12. 红豆用清水泡洗以后用清水烧开。
4/12. 将冰片糖放入烧开的红豆里。
5/12. 煮好的红豆捞起备用。
6/12. 准备一碗粘米粉。
7/12. 用一碗水将粘米粉调成粉浆。
8/12. 锅里放四碗水和三块冰片糖(喜欢甜的可以多放糖)煮开。
9/12. 然后将开好的粉浆倒入烧开的糖水里,搅拌均匀米糊。
10/12. 准备小碗并在小碗里刷上一层薄薄的油。
11/12. 将搅拌均匀的米糊舀一勺放入小碗里。
12/12. 将煮好的红豆放在小碗的米糊上,盖上保鲜膜,上蒸锅,蒸40分钟,取出,摊凉即可。