起源一说
传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：钵仔糕，前明士大夫每 不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。（以上百度文库）
传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：钵仔糕，前明士大夫每 不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。（以上百度文库）
| 主料 | ||
| 马蹄适量 | 钵仔糕粉200克 | 红豆适量 |
| 辅料 | ||
| 清水400克 | 白糖适量 | |
钵仔糕的做法，共4个步骤
1/4. 准备所有材料。
2/4. 马蹄去皮，切丁。
3/4. 红豆提前几小时泡发，用电力锅煮二十五分钟。
4/4. 盆中倒入200克钵仔粉，加入160克清水搅匀。
小窍门
第一次，什么都是第一次。
望各大大多多指点交流！
望各大大多多指点交流！
点赞(3298)
分享到：
钵仔糕的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11319人查看，0条评论
吃马蹄100克，热量53千卡
相当于劈叉21分钟消耗的热量...
吃红豆100克，热量329千卡
相当于打扫87分钟消耗的热量...
八宝粥
土豆炖牛肉
青椒炒鸡蛋
酥皮月饼
山药排骨汤
铁板鱿鱼
酸辣汤
拍黄瓜
清蒸鲈鱼
红烧排骨
香辣虾
麻辣小龙虾
