主料 | ||
低筋面粉190克 | 白砂糖80克 | 颗粒花生酱100克 |
鸡蛋1枚 | ||
辅料 | ||
无盐黄油100克 | 盐2克 |
1/10. 将黄油切成小块,室温下软化。
2/10. 分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3/10. 将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀;
4/10. 加入花生酱打匀。
5/10. 低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。
6/10. 揉成表面光泽的面团。
7/10. 将面团分成小块搓成球。
8/10. 放入铺了锡纸的烤盘中,用叉子在面团上交叉按两下。
9/10. 烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。
10/10. 烤至饼干边缘着色即可。