水煎包

1/12. 1 小白菜清理干净，然后彻底洗净泥沙去掉根蒂

2/12. 2 在烧开的水中加少许盐，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以捞出（无需过凉水）

3/12. 3 焯水的小白菜沥干水分后切碎

4/12. 4 粉丝用开水烫一下即可

5/12. 5 胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香备用

6/12. 6 将所有原料放在盆里，加酱油，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油拌匀

7/12. 7 最后再放入葱花拌匀

8/12. 8 高筋粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大

9/12. 9 切成剂子，擀成圆皮

10/12. 10 包成包子

11/12. 11 锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好