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千层糕

千层糕

蕙瑶妈

蕙瑶妈

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妈妈想吃甜点趁着休假给她做吃的
主料
马蹄粉100红豆100(事先煮好)克马蹄4个(切碎)
辅料
椰汁100红糖130

千层糕的做法,共13个步骤

千层糕的做法图解1

1/13. 椰浆100克,马蹄粉130克,红糖100克。

2/13. 用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

3/13. 冰片糖加一碗水煮成糖水。

4/13. 倒入一小勺粉浆入糖水里。

5/13. 搅拌成稀糊状,熄火。

6/13. 趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

7/13. 搅拌成均匀的生熟浆。

8/13. 把椰浆倒入小盆里。

9/13. 把4勺的生熟浆加入椰浆里。

10/13. 搅拌匀。

11/13. 在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

12/13. 蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。最后一次加上马蹄粒和红豆(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟了

千层糕的做法图解13

13/13. 蒸熟后切块。一定要放凉再切香滑的千层糕就做好。

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营养信息

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  • 千层糕热量658 千卡
  • 脂肪0.73 克
  • 蛋白质20.87 克
  • 碳水化合物74.9 克
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