主料 | ||
土豆2个 | ||
辅料 | ||
洋葱半个 | 鸡蛋2个 | 面粉适量 |
盐适量 | 食用油适量 |
1/5. 先将土豆削皮,切条状(我觉得切粒状更像M记的薯饼)用开水浸5-10分钟。沥干水后,撒上盐,备用(我个人喜好咸一些,所以盐我就放了4勺)洋葱碎切。
2/5. 鸡蛋搅均匀后,倒入面粉及清水和。其实用两个鸡蛋比较好,因为家里没买,只有一个,将就着用用。还行。
3/5. 将面糊倒入盛着洋葱和土豆条的盘里。
4/5. 烧热小的平底锅,放上花生油(油要多放,面粉很吸油的)注意要多翻几次,这样就不会焦了。
5/5. 弄好的土豆饼,可以沾着番茄酱吃,也可以就这样吃。