香葱水蒸蛋

1/6. 鸡蛋打均匀，加入鸡汤，一起

打均匀。

2/6. 过筛入大碗中。

3/6. 煮沸水，在锅中放铁蒸架，放入大碗蛋液。

4/6. 盖上锅盖，中火蒸8分钟，关火。

5/6. 按个人喜欢撒葱粒，淋上少许麻油和酱青，盖上闷1分钟，即完成。