主料 | ||
银鳕鱼130克 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 黑胡椒颗粒些许 | 黑椒粉些许 |
葡萄酒1勺 | 芦笋3条 | 西兰花半颗 |
蘑菇5只 | 大蒜2瓣 | 鹌鹑蛋2个 |
洋葱半颗 | 淀粉1勺 | 柠檬1个 |
黄油3块 | 橄榄油1勺 |
1/26. 材料洗净
2/26. 芦笋 洋葱 蘑菇都是中山东升健康蔬菜基地出产,洗干净
3/26. 银鳕鱼特价198/500g,常温解冻
4/26. 黄油带盐的,好吃
5/26. 这个很重要,我喜欢,胡椒味道好香
6/26. 切段,鹌鹑蛋煮好剥壳,柠檬用盐洗干净
7/26. 热水焯熟
8/26. 鳕鱼放盘子里常温解冻
9/26. 涂盐在表面
10/26. 加些许葡萄酒
11/26. 加胡椒颗粒和胡椒粉
12/26. 切蒜片
13/26. 切柠檬,挤柠檬汁在鳕鱼上
14/26. 再切一片柠檬一会儿摆盘
15/26. 锅热,橄榄油下锅
16/26. 加三块黄油
17/26. 鳕鱼下锅
18/26. 小火不动,2分钟翻面
19/26. 对了,我有加花椒
20/26. 加洋葱段 蒜片 蘑菇煎
21/26. 出锅,焯熟的西兰花 芦笋 蘑菇摆盘
22/26. 芦笋很脆!鹌鹑蛋炒了很好吃,柠檬摆盘,中间时候加,很可口!
23/26. 黑椒口味
24/26. 朋友从印度带了阿萨姆红茶,我买了维记鲜奶冲成奶茶
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26/26. 善待自己,美好假期~
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细腻