| 主料 | ||
| 瘦肉200克 | 肥肉50克 | 咸鸭蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 黄酒少量 | 白糖3克 | 鸡精少量 |
| 淀粉5克 | ||
咸蛋蒸肉饼的做法，共4个步骤
1/4. 将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，不要用绞肉机绞。咸蛋蛋白和蛋黄分离。
2/4. 将肉末放入大碗，加入淀粉、黄酒、咸蛋清、鸡精顺时针搅拌
3/4. 将肉泥铺在盘子里，蛋黄放在中间
4/4. 入锅大火蒸10分钟
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营养信息
详细信息>>- 咸蛋蒸肉饼热量753 千卡
- 脂肪71.23 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物7.8 克
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