主料 | ||
面粉200克 | 南瓜200克 | 绞肉300克 |
辅料 | ||
葱适量 | 豆腐适量 | 姜泥适量 |
蒜泥适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
酱油适量 | 麻油适量 |
1/9. 南瓜切片蒸熟
2/9. 蒸好的南瓜压成泥放凉,加入面粉揉成团
3/9. 揉好的面团,盖起来醒20分钟
4/9. 绞肉放入,盐,葱花,酱油,鸡蛋,胡椒粉,五香粉,姜泥
5/9. 往一个方向搅拌
6/9. 醒好的面团擀成薄片,用杯子压一下,这样包出来饺子一样大
7/9. 包入馅对折捏成半圆形
8/9. 再把两个角捏在一起,就成了元宝形的饺子了
9/9. 起锅水,水开下入饺子煮开,放入冷水煮开,再放冷水,连续3次饺子就煮熟了