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家常葱香手抓饼

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豆妈家庭烘焙

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葱油饼应该人人都喜欢吃吧!所以学会自已制作好吃又简单,快来尝试一下吧!
主料
中筋面粉350克中筋面粉(做油酥用)10克食用油(做油酥用)30克
辅料
猪油(食用油)35克开水140克冷水50克
或牛奶60克

家常葱香手抓饼的做法,共5个步骤

家常葱香手抓饼的做法图解1

1/5. 首先将两种制作油酥用原料搅拌均匀备用。再将中筋面粉加入开水搅拌成棉絮状再倒冷水或牛奶搅匀后放入猪油揉成面团盖上盖静止半小时。

家常葱香手抓饼的做法图解2

2/5. 分成3份,取其中一份擀成长方形上面抹油酥,再撒上葱花及少许盐,从一端卷起,再从一端又再卷起成一个圆形 .

家常葱香手抓饼的做法图解3

3/5. 再竖着放擀平擀薄成一个大圆形.

家常葱香手抓饼的做法图解4

4/5. 放入涂过油的平底锅里。不停的三翻九转,使之受热均匀,烙成两面金黄色即可.

家常葱香手抓饼的做法图解5

5/5. 趁热吃,真是好吃极了。

小窍门

豆妈温馨语:
烙饼记住要三翻九转,要小火,否则容易焦。

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营养信息

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  • 家常葱香手抓饼热量1264 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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