香煎牛排

1/8. 小木槌敲打牛排。

2/8. 牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿

3/8. 准备配菜：胡萝卜切块（迷你胡萝卜省略此步），芦笋切段，西兰花搬开成小朵（*可请小朋友帮忙）。

4/8. 将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的胡萝卜，再将西兰花和芦笋烫一下捞出备用。

5/8. 将锅烧热，加热黄油，放入腌好的牛排。

6/8. 将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面

7/8. 煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。