| 主料 | ||
| 豆腐，老一点的那种适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 葱姜蒜末适量 | 鸡精适量 |
| 淀粉适量 | ||
红烧豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 将豆腐切成两厘米左右的方块
2/3. 锅里加油烧热，放入豆腐块煎炸至金黄
3/3. 将煎好的豆腐块捞起，用多余的油把葱姜蒜末炒香加入一点豆瓣酱，在放入豆腐块加一点水，盐和鸡精，煮五分钟，用淀粉稍稍勾芡就好了，
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