| 主料 | ||
| 莴苣叶适量 | 鹅蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
莴苣叶蛋汤的做法，共7个步骤
1/7. 将鹅蛋打入碗中
2/7. 莴苣叶洗净备用
3/7. 将莴苣叶切好，用少许盐抓一下，再挤去多余的水份
4/7. 鹅蛋打散，加少许料酒去腥
5/7. 点火，锅烧热，加油，放入莴苣叶煸炒
6/7. 加水烧开，放入蛋液，加少许盐
7/7. 再烧开，盛入碗中。
小窍门
莴苣叶用盐抓一下，可以去除苦涩味
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