蒜薹炒肉

1/9. 将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。

2/9. 将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。

3/9. 热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。

4/9. 将切好的蒜薹段倒入锅中。

5/9. 将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。

6/9. 将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

7/9. 翻炒均匀，稍微炒一会儿。

8/9. 将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。