主料 | ||
大米适量 | 蛤蜊干适量 | 干贝(瑶柱)适量 |
辅料 | ||
姜丝少许 | 小葱少许 | 盐少许 |
胡椒粉少许 | 芝麻油少许 |
1/7. 适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。
2/7. 泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
3/7. 大米淘洗干净
4/7. 姜切成丝
5/7. 将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水(平日熬粥用量)混合,放入高压锅开火煮,上汽后,中小火20分钟。
6/7. 小葱切碎
7/7. 海鲜粥煮好后,锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀,盛到碗里,撒上小葱,香喷喷开吃喽!
无难点,若是砂锅或电饭锅,时间适当加长哦!