香菇酱肉包

1/11. 葱姜切成碎末。

2/11. 把酱肉清洗一下，切成小块。

3/11. 香菇用开水焯一下，然后过凉，再切成碎末。

4/11. 木耳是温水泡开，也切成碎末。

5/11. 所以馅料放入盆中，加入盐、味精、酱油、五香粉、植物油（熟油）调匀。

6/11. 300克面粉，发酵粉用温开水调开，加入面粉中，和入适当水和成面团。加盖，适当保温，静置两小时发面。再揉成面团。

7/11. 揪剂子、擀皮，打馅包成小包子。

8/11. 蒸锅加入足够量凉水，铺好屉布，把包子码入蒸锅。

9/11. 装好的包子醒10分钟，开火，上汽后计时12分钟。

10/11. 包子蒸好先不开盖，放置5分钟再开盖装盘。