主料 | ||
香菇适量 | 猪前腿瘦肉适量 | 姜蒜末适量 |
大葱适量 | 酱油,耗油适量 | 面酱适量 |
酵母适量 | 白糖适量 | 花生油适量 |
白酒适量 |
1/12. 温水加入酵母粉少量白糖搅拌至融化,加入面粉揉成面团
2/12. 因为是冷天,想要发快点就放入有温热水的锅里进行醒发,水冷了再加热一下,锅不要太热,不然面就熟了,一般两个小时就可以发好了
3/12. 发好的面
4/12. 再从新排气揉成面团
5/12. 然后就可以揪一小块面团开始包了
6/12. 猪肉切成小丁,与大葱,姜蒜末,花生油,酱油,耗油,面酱,白酒拌匀腌制
7/12. 香菇切碎丁
8/12. 香菇加入到肉里搅拌均匀
9/12. 冷水上锅
10/12. 蒸二十分钟,焖三到五分钟再开盖
11/12. 包的不是很好看
12/12. 不过很好吃哦!